Bukspottkörtelinflammation: 5 tips för att förebygga och hantera symtomen

Bukspottkörtelinflammation: 5 tips för att förebygga och hantera symtomen

Det finns flera möjliga orsaker till bukspottkörtelinflammation, varav många är kopplade till kost och allmänt välbefinnande. Det finns dock tillfällen då pankreatit är resultatet av en fysisk skada, operation eller annat medicinskt tillstånd.

Erkända riskfaktorer är bland annat:

  • Alkoholism
  • Gallsten
  • ERCP, ett kirurgiskt ingrepp för gallstenar
  • Cigarettrökning
  • Höga kalciumnivåer i blodet
  • Hyperparatyreoidism
  • Höga triglyceridnivåer
  • Infektion
  • Skada på buken
  • Cystisk fibros
  • Abdominal kirurgi
  • Vissa mediciner
  • Cancer i bukspottkörteln
  • Genetik
  • Fettrik kost, särskilt för personer med typ 2-diabetes, vilket har visats i studier på människor och djur.

Bukspottkörteln är det centrala organet där viktiga enzymer produceras för matsmältningen och hormoner som hjälper kroppen att bearbeta socker. Bukspottkörteln kan fungera dåligt, vilket gör att matsmältningsenzymerna aktiveras medan de fortfarande befinner sig i bukspottkörteln i stället för i matsmältningskanalen.

Detta kan leda till inflammation och bukspottkörtelinflammation. Hos både akuta och kroniska patienter kan ärrvävnad bildas, vilket gör att bukspottkörteln inte fungerar optimalt eller till och med inte fungerar.

Akut pankreatit är en plötslig inflammation i bukspottkörteln som leder till svullnad, smärta och dålig matsmältning. Allvarliga komplikationer är möjliga, särskilt om bukspottkörteln blir infekterad.

Kronisk pankreatit kännetecknas av en ihållande inflammation i bukspottkörteln som orsakar bestående skador på detta livsviktiga organ. Kronisk pankreatit är obotlig och vissa livshotande komplikationer kan uppstå, bland annat leversvikt, diabetes och bukspottkörtelcancer.

Faror

Om pankreatit inte behandlas kan den orsaka allvarliga komplikationer och till och med leda till döden. Det är nödvändigt att söka akut läkarvård när symtom uppträder.

  • Pseudocystor samlar vätska och skräp i fickor. Om de brister orsakar de infektioner och inre blödningar.
  • Inflammation i bukspottkörteln gör den sårbar för bakterier och infektioner. I vissa fall kan det krävas kirurgi.
  • Det kan uppstå njursvikt som kräver dialys.
  • Andningsproblem kan uppstå eftersom kemiska förändringar i kroppen kan påverka syrehalten.
  • Diabetes kan uppstå när de insulinproducerande cellerna skadas.
  • Undernäring är ganska vanligt eftersom bukspottkörteln producerar färre enzymer, vilket gör det svårt att bryta ner och bearbeta viktiga näringsämnen.
  • Bukspottkörtelcancer är förknippad med långvarig inflammation i bukspottkörteln, ofta på grund av kronisk pankreatit.

Absolut de 10 bästa livsmedel för hypertyreos symptomer

Vad ska du göra om du misstänker bukspottkörtelinflammation?

DO:

  • Om symtomen är allvarliga, sök omedelbart akut sjukvård.
  • Om symtomen är lindriga eller måttliga bör du boka tid hos din läkare.
  • Ät små, lätta måltider med låg fetthalt.

GÖR DET INTE:

  • Förklara symtomen som obehag.
  • Ät en fettrik måltid.
  • Dricka alkohol eller röka.

Kost vid bukspottkörtelinflammation

När diagnosen akut eller kronisk pankreatit har ställts måste näring vara den första prioriteringen. Målet med en pankreatitdiet är att förebygga undernäring, näringsbrister och optimera blodsockernivåerna samtidigt som man skyddar mot njur- och leverproblem, bukspottkörtelcancer och förvärrade symtom.

Columbia Universitys Pancreas Center rekommenderar att man fokuserar på en näringsrik kost med mycket magert protein, fullkorn, frukt, grönsaker och fettsnåla mejeriprodukter, samtidigt som man undviker fet, friterad mat och alkohol. Programmet rekommenderar årliga blodprov för att fastställa eventuella näringsbrister och rekommenderar tillägg vid behov.

Den kost som rekommenderas av Columbia University är mycket lik den medelhavsdiet som i generationer följts i Grekland, Italien och Spanien. Otaliga studier har visat att detta sätt att äta hjälper:

  • minska risken för typ 2-diabetes
  • förbättra A1C-nivåerna
  • förbättrar kognitionen och höjer humöret
  • förhindra Alzheimers sjukdom och hjärtsjukdomar
  • skyddar mot många gastrointestinala cancerformer
  • och är förknippad med lägre risk för bukspottkörtelcancer.

Den traditionella medelhavsdieten kan vara lite för fetthaltig för vissa personer med bukspottkörtelinflammation, men den är lätt att ändra. Ja, även hälsosamma fetter som olivolja, kokosolja och fetter från vildfångad fisk och gräsbetat kött kan vara för intensiva för vissa med detta tillstånd.

Som så många andra sjukdomar är det första steget att lyssna på din kropp och känna igen de livsmedel som får dig att må bäst.

Huvuddelen av varje måltid bör bestå av frukt, grönsaker och fullkornsprodukter, medan proteiner och fetter spelar en underordnad roll.

Bukspottkörtelinflammation: 5 tips för att förebygga och hantera symtomen

Många experter stöder följande dagliga portioner som ett mål:

  • 3 portioner fullkorn
  • 2 portioner färsk frukt
  • 5-7 portioner grönsaker
  • 1 portion nötter
  • 1 portion magert animaliskt protein
  • 1 portion mjölkprodukter med låg fetthalt

Veckovis:

  • 3 portioner viltfångad fisk
  • Högst 2 portioner nöt- eller lammkött.
  • 3 portioner ägg
  • 3-4 portioner kyckling eller kalkon
  • 3-4 portioner nötter eller frön
  • 1-2 portioner av sötsaker som är hälsosamma för hjärtat
  • 4-6 portioner baljväxter

Det verkliga målet här är att ge kroppen mat som är lätt att smälta och som inte får blodsockret att stiga i höjden, samtidigt som den håller dig nöjd. Det är viktigt att äta livsmedel för att åtgärda eventuella näringsbrister som pankreatit kan orsaka.

Kom ihåg att detta är en riktlinje. Om du har bukspottkörtelinflammation och det finns livsmedel på denna lista som du vet att du är allergisk eller känslig för, undvik dem.

Möjliga kost mot cancer

De 8 bästa frukterna:

  1. Björnbär och blåbär: Dessa bär är rika på resveratrol, mangan, fibrer och C- och K-vitamin, som främjar en sund matsmältning och samtidigt bekämpar cancer. Prova den här ljusa och näringsrika björnbärs-citronsalladen som innehåller hjärthälsosam olivolja, sesamfrön och mandel.
  2. Körsbär: Körsbär är ett perfekt mellanmål som stöder viktnedgång, minskar inflammation och främjar vilsam sömn: Låga kalorier och höga halter av viktiga näringsämnen.
  3. Vattenmelon: En smoothie med vattenmelon är en utmärkt källa till vitamin A, B och C samt kalium, magnesium och mangan. Proteinet i det här receptet kommer från kokosyoghurt och chiafrön.
  4. Svarta plommon: Med ett lågt glykemiskt index, samt bevisat lägre kolesterolvärde och bättre matsmältning, är plommon en perfekt frukt att äta på en pankreatitdiet.
  5. Röda druvor: Det har visat sig att polyfenolerna i vindruvor hjälper till att förebygga fetma och typ 2-diabetes samtidigt som de sänker inflammationen. Om du vill integrera dem i din kost och skörda hjälpfördelarna kan du äta en handfull druvor som mellanmål eller prova den här mättande salladen med druvor, kyckling och valnötter.
  6. Mangos: Mango innehåller hälsosamma fibrer och C-vitamin samt viktiga mineraler som järn, kalcium, kalium och magnesium. Denna superfrukt är förknippad med förbättrade blodsockernivåer och glykemisk kontroll. Som en tillfällig söt behandling kan du prova denna fantastiska mango-kokosglass, som får sin fyllighet från äggulor och kokosmjölk och sin sötma från råhonung och mango.
  7. Äpplen: Äpplen är ett snabbt och hälsosamt mellanmål eftersom de har ett naturligt högt fiberinnehåll, hjälper till att minska inflammation och underlättar matsmältningen. Som tillbehör eller efterrätt är den här bakade quinoa- och äppelrätten både värmande och mättande, samtidigt som den tillför protein och hälsosamma fibrer.
  8. Granatäpple: Söt och krispig: Denna superfrukt är full av fibrer, kalium och vitamin C och K. Ta en handfull och släng dem ovanpå proteinrik hummus, som man gör i många områden i Mellanöstern.

Hemorrojder: 4 Naturliga lösningar för dem!

De 7 bästa grönsakerna:

  1. Betor: Betor innehåller viktiga näringsämnen som järn, mangan, koppar, kalium och B-vitaminer och är kända för att förbättra hjärthälsan, hjärnhälsan och stödja leverfunktionen. Prova denna familjevänliga rostade rödbetor med balsamicoglasyr tillsammans med ditt favorit magra protein.
  2. Broccoli: Bara en kopp kokt broccoli innehåller mer än 100 procent av det dagliga värdet av både vitamin K och vitamin C. Grönsaken är också rik på mineraler, bekämpar cancer och främjar matsmältningen. För en mättande måltid, prova mitt recept på alfredoalfredokyckling och broccoligrytamed fullkornspasta, mager kyckling, kefir och lagrad ost.
  3. Spenat: Popeye hade inte fel. Spenat är fullmatad med näringsämnen som stärker immuniteten, skyddar mot diabetes och mot vissa typer av cancer. Prova den här mango-valnötspenatsalladen, som kombinerar många livsmedel på listan över pankreatitkost.
  4. Grönkål: Grönkål är en korsblommig grönsak som har antiinflammatoriska egenskaper, stödjer avgiftning och ögonhälsa och skyddar mot cancer, och är en näringsrik bladgrön grönsak som passar perfekt i alla kostprogram för bukspottkörtelinflammation. Lägg några blad i en smoothie eller ersätt en del (eller all!) sallad i en sallad med finhackad grönkål.
  5. Sallad: Sallader är en viktig del av medelhavsdieten och ett enkelt sätt att se till att du får de rekommenderade fem till sju portionerna grönsaker varje dag. Välj mörkare sallader och blandade vilda bladgrönsaker för att njuta av de högsta nivåerna av vitaminer och mineraler.
  6. Sötpotatis: Rik på betakaroten, C-vitamin, koppar, vitamin B6 och mangan, och sötpotatis är en hälsosam stärkelse som smakar gott. På morgonen, tillsammans med ett par burfria ägg, kommer det här receptet med sötpotatisrösti att ge dig energi för dagen.
  7. Morötter: Betakaroten i morötter är förknippad med immunförsvaret, ögonen och en sund matsmältning, samtidigt som morötter är en av de mest mångsidiga grönsakerna på planeten. Njut av morötter råa, tillagade eller i juice på din pankreatitdiet.

De 6 viktigaste fullkornsprodukterna:

Forskning visar att man bör uppmuntra fullkorn i en kost för bukspottkörtelpatienter.

  1. Brunt ris: Om du byter ut vitt ris mot brunt ris kan du minska risken för typ 2-diabetes med 16 procent om du byter ut vitt ris mot brunt ris, som innehåller mycket fibrer och är rikt på mangan. Som tillbehör är detta glutenfria spannmål relativt kaloririkt, så det rekommenderas att hålla sig till en enda portion.
  2. Bovete: Detta glutenfria spannmål har ett högt protein- och fiberinnehåll, är rikt på antioxidanter och lättsmält. Bovetemjöl kan användas för att göra en hälsosam morgonpannkaka, medan bovetegryn kan läggas till sallader eller göras till en morgongröt.
  3. Polenta: Denna grova majsgröt, som liknar sydstatsgrynsgröt, används i hela Medelhavsområdet. Toppa den med svamp och baljväxter, lite fetaost och färska örter för att få en mättande måltid. Köp endast ekologisk, icke-GMO polenta.
  4. Hirs: Hirs är ett frö, som ofta felaktigt framställs som ett spannmål, och är fiberrikt, naturligt glutenfritt och lättsmält. Detta näringsrika frö upplever en renässans eftersom det är så mångsidigt. Utforska hirserecept som passar till frukost, lunch och middag.
  5. Teff: Om du inte är bekant med det etiopiska spannmålet teffär det dags att presentera dig. Detta spannmål främjar viktminskning, stärker immunförsvaret, stöder benhälsan och hjälper till med matsmältningen. Det finns som mjöl eller korn och du kan använda det för att göra gröt, pannkakor och tortillas.
  6. Amarant: Det här spannmålet har varit uppskattat i tusentals år av aztekerna och är en bra källa till fibrer, mangan och protein. Detta glutenfria fullkorn hjälper till med matsmältningen, minskar inflammation, bekämpar utvecklingen av typ 2-diabetes och hjälper till med viktnedgång. Använd i stället för havre, vitt ris eller pasta och som förtjockningsmedel i soppor.

Möjliga kost mot cancer

Topp 5 nötter och frön:

  1. Mandlar: Den enkla mandeln är en avlägsen släkting till många stenfrukter och är full av protein, fibrer och en mängd viktiga vitaminer och mineraler. Forskning visar att de hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna, bidrar till viktminskning och kan öka upptaget av fettlösliga näringsämnen. På grund av deras relativt höga fetthalt bör du begränsa dig till en enda portion.
  2. Valnötter: Valnötter är ett riktigt kraftpaket av näringsämnen och innehåller omega-3-fettsyror som stödjer ett friskt hjärta och en frisk hjärna samtidigt som de hjälper till att kontrollera inflammation och blodsockernivåer. Om du vill ha en hälsosam godisbit ibland kan du prova mitt recept på råa browniebitar, som innehåller valnötter, mandel, kakaopulver och dadlar.
  3. Solrosfrön: Solrosfrön är rika på B-vitaminer och E-vitamin samt selen och magnesium och ger en hälsosam dos av essentiella fettsyror, aminosyror och fibrer. Ät med måtta och håll dig till en halv portion eftersom deras fetthalt är relativt hög.
  4. Pumpafrön: Pumpafrön, som tidigare bara var ett höstmellanmål, finns nu tillgängliga året runt. Pumpafrön har en tillfredsställande knaprighet och är fulla av nyttiga fetter, proteiner och fibrer, och är goda att blanda i sallader eller i yoghurt. Som mellanmål är det svårt att slå detta recept på kryddiga rostade pumpafrön.
  5. Pistachnötter: Det är ingen överraskning att Pistacus odlas i hela Medelhavsområdet. pistagenötterfinns med på listan. De är kända för att hjälpa till att sänka kolesterolet och hjälpa till med viktminskning. Håll dig till ett halvt uns som portion på grund av fettinnehållet. Även om de är utmärkta i pilafs och sallader är det svårt att slå en handfull pistagenötter för en snabb energikick.

De 4 bästa magra proteinkällorna:

  1. Viltfångad fisk: Den typiska medelhavsdieten innehåller vild fisk eller skaldjur minst två gånger i veckan.  Viltfångad lax förknippas med hälsosamma kognitiva funktioner, hjärthälsa och cancerskydd.
  2. Fjäderfä: Magra styckningsdelar av kyckling och kalkon är en utmärkt proteinkälla. Håll dig till grillning, bakning eller pochering – undvik att steka för att hålla fetthalten inom hälsosamma gränser. För att hjälpa till med matsmältningen kan du konsumera kycklingbenbuljong som är naturligt rik på kollagen och L-glutamin, som har visat sig bevara tarmens integritet samtidigt som den förändrar tarmens mikrobiota (flora) för att förbättra matsmältningsfunktionen.
  3. Ägg: Ägg från burägg är proteinrika, rika på aminosyror och innehåller mindre mättat fett än sina motsvarigheter. Ägg, som är en typisk frukostvara, är också utmärkta för snabba luncher och middagar. Pannkakor till middag? Visst, när det är bananägg Paleo-pannkakor.
  4. Baljväxter: Baljväxter är en viktig del av en hälsosam diet vid pankreatit eftersom de hjälper till att stabilisera blodsockernivån och underlätta viktnedgång. Vissa bönor, inklusive linser, mungbönor och garbanzobönor, innehåller lipas, ett matsmältningsenzym som frigörs av bukspottkörteln. Prova att lägga till en mängd olika bönor i din kost med hummus till lunch eller en skål med en stångad kalkonchili med adzukibönor.

Topp 3 fettsnåla mejeriprodukter:

  1. Grekisk yoghurt: Välj fettfri eller fettsnål grekisk yoghurt utan tillsatt socker eller sötningsmedel när du följer en pankreatitdiet. Denna mejeriprodukt har ett högt innehåll av probiotika för tarmhälsa och protein och är perfekt till frukost när den kombineras med en fullkornsrostat bröd och bär.
  2. Höstost: Rik på B12-vitamin och högt kalciuminnehåll, är keso ett utmärkt mellanmål, särskilt när det kombineras med andra livsmedel från listan över pankreatitkost, som nötter, frön och frukt.
  3. Kefir: Den här mjölkprodukten är känd för sin immunitetsstärkande effekt och sina hälsosamma bakterier som hjälper till med matsmältningen, och den innehåller protein, kalcium och D-vitamin.

Livsmedel att undvika:

  1. Alkohol, tobak och koffein
  2. Kända eller misstänkta allergener, t.ex. vete, soja, mjölkprodukter, majs och konstgjorda sötningsmedel.
  3. Stekt mat
  4. Vita mjölprodukter, som pasta och vitt bröd
  5. Socker
  6. Transfettsyror i kommersiellt framställda livsmedel

Livsstilsförändringar för att förhindra att bukspottkörtelinflammation återkommer

  1. Om du röker cigaretter eller använder andra tobaksprodukter ska du sluta.
  2. Ät tre till fyra små måltider varje dag.
  3. Håll dig vätskekopplad. Drick minst åtta uns vatten per 10 pund kroppsvikt varje dag.

Fördelar med Ashwagandha för hjärnan, sköldkörteln och musklerna

Leave a Comment

Scroll to Top